游戏规则：

 　　1.拥有最高点数的玩家获胜，其点数必须等于或低于21点;超过21点的玩家称为爆牌。2点至10点的牌以牌面的点数计算，J、Q、K 每张为10点。A可记为1点或为11点，若玩家会因A而爆牌则A可算为1 点。当一手牌中的A算为11点时，这手牌便称为“软牌”(soft hand)，因为除非玩者再拿另一张牌，否则不会出现爆牌。

 　　2.庄家在取得17点之前必须要牌，因规则不同会有软17点或硬17点才停牌的具体区分。

 　　3.每位玩家的目的是要取得最接近21点数的牌来击败庄家，但同时要避免爆牌。要注意的是，若玩家爆牌在先即为输，就算随后庄家爆牌也是如此。若玩家和庄家 拥有同样点数，这样的状态称为“push”，玩家和庄家皆不算输赢。每位玩者和庄家之间的游戏都是独立的，因此在同一局内，庄家有可能会输给某些玩家，但 也同时击败另一些玩家。

　　4.牌桌上通常会印有最小和最大的赌注，每一间赌场的每一张牌桌的限额都可能不同。在第一笔筹码下注后，庄家开始发 牌，若是从一副或两副牌中发牌，称为“pitch”牌局;较常见的则是从四副牌中发牌。庄家会发给每位玩家和自己两张牌，庄家的两张牌中会有一张是点数朝 上的“明牌”，所有玩家皆可看见，另一张则是点数朝下的“暗牌”。若是四副牌时，发牌时点数会朝上，若为“pitch”牌局则发牌时点数朝下。

　　5.在美式的二十一点游戏中，若庄家的明牌是A或价值10的牌，庄家会确认他的暗牌是否会形成二十一点。这项确认会在所有玩家选择之前进行，但进行前会先询问玩家是否需要“保险”(insurance，在明牌是 A 的情况下)。若庄家的牌为二十一点(blackjack)，则所有的玩家即时算输，将损失第一笔赌注筹码，除非玩者本身也是二十一点，或形成同点数的 push 状况。(在某些美国的赌场，庄家采用欧式的规则，在全部玩家都出手前不会先去确认暗牌。在这样的情况下，当庄家的牌揭开后为 二十一点时，则所有没有二十一点的玩家算输。)

　　6.两张牌点数相加为21(一张A再加一张价值10点的牌)称为“二十一点”(black jack)，拥有这副牌的玩家即自动成为赢家(除非庄家也同时持有二十一点，这种点数相同的情形就称为 push)。拥有二十一点的玩家可赢得下注筹码的1.5倍。部份的赌场仅付给1.2倍的金额;但通常是在仅使用一副牌游玩的赌局中。

　　7.通常每次以四至六副扑克牌游玩，直至玩剩一副或一半为止，再重新洗牌。　　

 　　游戏流程

　　下注

　　向各玩家分别派发一张明牌

　　向各玩家分别派发一张暗牌(或向各玩家派发一张明牌后直接跳到下一位而不派暗牌)

　　荷官明牌是10或A、荷官会询问玩家是否购买保险

　　玩家打开暗牌

　　玩家加注、分牌等动作

　　荷官逐位询问玩家是否加牌、直至闲家不加牌或报到，才询问下一位玩家，轮流询问玩家直至最后一位玩家加牌完成

　　荷官如不足17点便需加牌直至超过或等于17点

　　对未有爆煲或报到的玩家，比点数大小，大者胜，可得赔金; 如庄家爆煲、未有爆煲或报到的玩家便可得赔金

　　回收已使用的牌及打赏

　　注: 回收已使用的牌必须顺序回收。如分开大牌和小牌个别回收等不正常收牌行为，便有出千的可能，并且可能会被请提出异议而被迫离开。

　　点数计算

　　A可作一点或十一点，2-10作该牌之点数，J、Q、K作十点。

　　发牌

　　首先由一位荷官作庄家负责发牌，其余玩家为闲家。闲家会向庄家投下一定注码，庄家会以顺时钟方向向众闲家派发一张暗牌(即不掀开的牌)，然后向自己派发一张暗，接着庄家会以顺时钟方向向众闲家派发一张明牌(即掀开的牌)，之后又向自己派发一张明牌。

　 　当众人手上各拥一张暗牌和一张明牌，庄家就以顺时钟方向逐位闲家询问是否再要牌(以明牌方式派发)，玩家此时要计算是否要牌，因为牌局的最终目的，是要 玩家手上拥有的牌总点数达到21点(或最接近又小于21点)，然后和庄家比大小。当一位闲家决定不再要牌后，庄家才向下一位闲家询问是否要牌。

　　(按: 在一般赌场的赌局，庄家并不一定是发牌者。)

　　爆煲(超过21点)

　　若果闲家要牌后，其手上拥有的牌的总点数超过21点，便要揭开手上所拥有的牌，俗称爆煲，该闲家的注码会归庄家。

　　反之若其手上拥有的牌的总点数不超过21点，该闲家可决定是否继续要牌。

　　当最后一位闲家决定不再要牌后，庄家就必须揭开自己所有手上的牌，若总点数少于17点，就必须继续要牌;如果庄家爆煲的话，便向原来没有爆煲的闲家，赔出该闲家所投住的同等的注码。

　　点数决胜

　　如果庄家最终没有爆牌的话，原来没有爆牌的众闲家便要揭开手上所有的牌，比较点数决定谁胜谁负，点数较大的取胜。(例牌例外，详见下文闲家例牌先报到和特别规例)

　　闲家例牌先报到

　　若某闲家是二十一点(BLACKJACK)，可以依据庄家手上的牌选择是否先收(即俗称报到或先收)，庄家亦必须向该拥有例牌的闲家赔上1倍注码。不先收的玩家最终有可能获得1.5倍的赔付或打和(平手)的结果。